효소 작용
효소작용(digestion)은 4가지 얼룩 제거 방법 중 하나이다. 나머지 세 가지는 솔벤트 액션, 윤활 그리고 케미컬 액션이다. 효소는 종류에 따라 단백질, 기름, 탄수화물 얼룩을 제거할 수 있다. 효소는 특별한 생화학 반응을 초래하는 촉매 단백질이다. 촉매란 자신은 변하지 않으면서 반응이 더 빠르게 진행하도록 만든다. 효소는 이름 끝에 ‘-ase’란 어미가 붙는다. 세탁에 사용되는 효소로는 프로테아제(protease; 단백질 분해), 아밀라제(amylase; […]